Á la Carte

DomovÁ la Carte

PREDJEDLÁ

Hubové rizoto

..............................................

8,60 €

s praženými píniovými orieškami a lokálnym zrejúcim syrom (7,8,9) (V)

Gramáž: 150 g

Farmárska bryndza

....................................

7,90 €

s lokálnymi cherry paradajkami, reďkovkou a jarnou cibuľkou, horčicový olej z Hontu (7,10) (V)

Gramáž: 120 g

POLIEVKY

Paradajková polievka

....................................

3,70 €

z lokálnych paradajok s bazalkou a parmezánom (7,9,12) (V)

Silný vývar

............................................................

3,20 €

z farmárskych kurčiat s kuracími filetkami, domácimi cestovinami a zeleninou (1,3,9)

Polievka dňa

........................................................

3,20 €

podľa dennej ponuky

HLAVNÉ JEDLÁ

Tatársky biftek

.....................................

22,70 €

(Uruguaj kŕmený obilím) s topinkami (1,3,10)

Gramáž: 200 g

Fritované kuracie nugety

.............

8,70 €

(Rakúsko) s malým listovým šalátom a pyré z jarného hrášku (1,3,7)

Gramáž: 150 g

Farmárske kuracie prsia

...............

9,20 €

(Rakúsko) na čerstvej zelenine na masle, pažítková omáčka (7,9)

Gramáž: 120 g

Filet zo pstruha lososového

.......

12,70 €

na restovanej zelenine, citrónové maslo (4,7,9)

Gramáž: 120 g

Vyprážaný rezeň

.....................................

11,80 €

z mliečneho teliatka (Rakúsko) so zemiakovým šalátom (1,3,7)

Gramáž: 150 g

Teľacia „Saltimbocca“

.........................

12,50 €

(Rakúsko) s prosciutom a čerstvou šalviou a fazuľkou na masle (3,7,9)

Gramáž: 120 g

Grilovaná hovädzia roštenka

........

19,80 €

(Uruguaj kŕmený obilím) s fazuľkou na slaninke a fritovanou cibuľkou (7,9)

Gramáž: 200 g

Grilovaný hovädzí steak

.....................

24,00 €

(Uruguaj kŕmený obilím), hubová omáčka (7,9)

Gramáž: 200 g

CESTOVINY

Domáce hrubé cestoviny z tvrdej pšenice

Gramáž: 300 g

so syrom a hubami

..............................

9,50 €

so zrejúcim farmárskym syrom a hubami na smotane s cesnakom (1,3,7)

pstruhovo-kôprové

............................

11,40 €

pstruhovo–kôprová smotanová omáčka s kvapkou citrónovej šťavy (1,3,4,7)

s paradajkami a rukolou

................

9,70 €

s lokálnymi cherry paradajkami, rukolou a domácim bazalkovým pestom (1,3,7,8) (V)

s cesnakom a chilli

.............................

7,20 €

a cesnakom a chilli papričkami na olivovom oleji (1,3,7,9) (V)

s cviklou a kôprom

.............................

9,80 €

s pečenou cviklou a kôprom a karamelizovanými tekvicovými semienkami (1,3,7) (V)

Sladké domáce maslové cestoviny

Gramáž: 150 g

s makom

....................................................

7,50 €

(1,3,7)

s opraženou strúhankou

..............

7,50 €

(1,3,7)

s tvarohom a hrozienkami

........

7,50 €

(1,3,7)

s orechmi

................................................

7,50 €

(1,3,7,8)

ŠALÁTY

Rukolový šalát

..............................................

4,30 €

so cherry paradajkami a balzamovým dressingom, hobliny farmárskeho syra (7)

Gramáž: 150 g

Malý miešaný šalát

.....................................

3,20 €

záhradný šalát s limetkovým dressingom

Gramáž: 150 g

Uhorkový šalát

.............................................

3,20 €

s jogurtom a kôprom (7)

Gramáž: 150 g

PRÍLOHY

Opekané zemiaky

.......................................

2,70 €

Gramáž: 120 g

Tlačené zemiaky

..........................................

2,70 €

s cibuľkou a slaninkou (7)

Gramáž: 120 g

Zemiakové hranolky

.................................

2,70 €

Gramáž: 120 g

Grilovaná zelenina

.....................................

2,70 €

s pestom (7,8)

Gramáž: 120 g

Čerstvá zelenina

...........................................

2,70 €

na masle (7)

Gramáž: 120 g

Bylinková dusená ryža

.............................

2,70 €

Gramáž: 120 g

Zoznam alergénov
 

Výskyt príslušného alergénu je vyznačený pri jedlách uvedených v tomto jedálnom lístku podľa nasledujúceho zoznamu. Výnos č.2319/2007-100 – príloha č. 3 (14 alergénov):

1.

obilniny obsahujúce lepok (t.j.: pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridy a výrobky z nich)

2.

kôrovce a výrobky z nich

3.

vajcia a výrobky z nich

4.

ryby a výrobky z nich

5.

arašidy a výrobky z nich

6.

sójové zrná a výrobky z nich

7.

mlieko a výrobky z neho, vrátane laktózy

8.

orechy (mandle, lieskové, vlašské, kešu, pekanové, makadamové, queenslandské, para orechy, pistácie)

9.

zeler a výrobky z neho

10.

horčica a výrobky z nej

11.

sezamové semená a výrobky z nich

12.

oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10mg/l

13.

vlčí bôb a výrobky z neho

14.

mäkkýše a výrobky z nich

(V)

vhodné pre vegetariánov

 

Ceny sú stanovené v zmysle zákona č. 18/96 Zb. o cenách dohodou.

Jedálny lístok je platný od 19.08.2022.

Hmotnosť mäsitých jedál udáva samotnú hmotnosť mäsa v surovom stave.

Polovičné porcie účtujeme vo výške 70% z celkovej ceny jedla.